Restaurants
Wussten Sie, dass Lärm und Musik einen Einfluss darauf haben, wie das Essen schmeckt? Und dass schlechte Akustik einen Stern bei der Restaurantbewertung kosten kann? Mehr darüber erfahren Sie hier auf der Themenseite.
Photo: Helene Høyer Mikkelsen, architect
Sie können uns auch beim Besuch einer Reihe von Restaurants begleiten, die das gastronomische Erlebnis elegant mit guter Akustik und charaktervollem Design vereint haben. Und schließlich erfahren Sie mehr über die Überlegungen der Architekten zur Einrichtung.
Mehrere der Restaurants der Themenseite haben Akustiklösungen aus der Designserie von Troldtekt, die verschiedene internationale Preise gewonnen hat, unter anderem bei der Preisverleihung in Deutschland „Die schönsten Restaurants & Bars 2021“, bei der sich der Fokus vor allem auf einen stimmungsvollen Rahmen einer Mahlzeit richtet.
Gastronomie mit guter Akustik in Kopenhagen
Kopenhagen bietet Kulinarik der Spitzenklasse. Sehen Sie hier den Troldtekt Guide durch Kopenhagener Restaurants mit besonders guter Akustik.
Gastronomie mit guter Akustik in Aarhus
Aarhus bietet erstklassige Speisen und Weine. Sehen Sie den Troldtekt- Guide zu Aarhus Restaurants und Cafés, wo eine gute Akustik Teil des Erlebnisses ist.
Klänge beeinflussen den Geschmackssinn
Geräusche und Lärm beeinflussen den Geschmackssinn. Ein guter Grund für Restaurants und Gaststätten ihre Raumakustik genauer zu überlegen. Lesen Sie mehr!
Holzwolledecke in dänischem Schiffs-Café
"Die Decke aus Holzwolle ist im Schiffs-Café ""Schwarzer Louis"" hoch geschätzt. Die Decke trägt zur guten Akustik und Atmosphäre des Cafés bei. Mehr Info hier!"
Akustikdecke im dänischen Schloss Christiansborg
Akustikdecke sorgt für hervorragenden Raumklang im öffentlichen Restaurant des dänischen Schloss Christansborg. Hier Fotos sehen und mehr lesen!
Wenn Arbeit und Entspannung miteinander verschmelzen
Was kommt dabei heraus, wenn man einen Büroarbeitsplatz mit einem Café kombiniert? Die Antwort lautet ein „Coffice“. So etwas gibt es im Bürogebäude Eminent.
Ein nachhaltiges Restaurant für ein nachhaltiges Unternehmen
In Darmstadt befindet sich der Hauptsitz der Bio-Supermarktkette Alnatura. Das Bürogebäude ist – wie das Restaurant der Gebäude – alles andere als gewöhnlich.
Schlechte Akustik kann die Restaurantbewertung beeinflussen
Wenn Umgebungslärm und laute Geräusche den Genuss trüben, kann das zu einer schlechteren Gesamtnote führen. Interview mit dem Restaurantkritiker Morten Vilsbæk.
Natürlichkeit im Bierglas und im Design
In der Åben Ølbar im dänischen Aarhus gehen selbst gebrautes Bier und Design Hand in Hand. Besonders liebevoll ist man mit der Akustik umgegangen.
In einem einzigartigen Sushi-Restaurant steht die Zeit still
Die Architektin Anni Baun Danielsen steht hinter dem exklusiven Restaurant Sushi Anaba im Kopenhagener Stadtteil Nordhavn. Das Design ist schlicht und rustikal.
Die delikate Verbindung von Klängen und Geschmack
Charles Spence, Professor für Experimentelle Psychologie an der Universität Oxford, über die Verbindungen zwischen unserem Gehör und unserem Geschmackssinn.
Preisgekrönte Design-Akustiklösungen
Die Designlösungen von Troldtekt gehörten im Jahr 2021 zu den Gewinnern bei der Vergabe des Preises „Die schönsten Restaurants & Bars“. Mehr über den Award >>
Mit dem Noma nach Australien
Kulinarische Spitzenqualität, dänische Designermöbel und schwarze Troldtekt Deckenplatten waren wichtige Zutaten in dem Rezept, das das Kopenhagener Restaurant Noma für seine Stippvisite in der Nähe von Sydney kreiert hatte.
Zehn Wochen lang servierten die dänischen Sterneköche ein Spezialmenü mit australischer Prägung. Sämtliche Plätze waren innerhalb von nur 90 Sekunden ausverkauft, und 27.000 weitere Interessenten fanden sich auf der Warteliste wieder.
