Guide zu den Stadtvierteln in Kopenhagen:

Hier finden Sie Gastronomie mit guter Akustik

Die Restaurants in der dänischen Hauptstadt haben mittlerweile mehr als nur schmackhafte Gerichte auf der Karte. Viele entscheiden sich, das Design aufzuwerten, um den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten – und dabei für eine angenehme Geräuschumgebung zu sorgen. Kommen Sie mit auf eine kombinierte Gastronomie- und Designtour durch die Kopenhagener Stadtviertel

#1 Innenstadt

Historische Gebäude, Museen und jede Menge Shopping. Die Kopenhagener Innenstadt ist ein Magnet für sowohl Besucher als auch die Kopenhagener selbst. Die Innenstadt hat zudem mehrere bemerkenswerte Restaurants mit Troldtekt-Akustiklösungen zu bieten. Schauen Sie im Restaurant Tårnet vorbei – das sich in einem der Türme des dänischen Parlamentsgebäudes Christiansborg befindet – und ein kulinarisches Erlebnis in einer ganz besonderen Umgebung verbirgt. Hier findet man Löwenfiguren als Dekoration, Gewölbe und eine 11 Meter hohe Decke, wodurch Troldtekt-Platten für die Akustikregulierung ganz besonders wichtig sind.

Im Park Tivoli liegt das Sticks’n’Sushi, das in Zusammenarbeit mit dem OEO Studio eingerichtet wurde. In dunkler und eleganter Umgebung – unter anderem mit Troldtekt Rhombe – kann man ein Sushigericht mit Aussicht über das pulsierende Leben von Tivoli und Vesterbro genießen.

Authentische Speisen und authentische Materialien. Das ist kurz gesagt die Essenz des Restaurants MARK, das sich am Axeltorv befindet. Gestaltet wurde das Restaurant von ATM Design. Die helle und organische Einrichtung hat mehrere Varianten von Troldtekt-Platten zu bieten, die sich stilvoll in das übrige Design einfügen.

#2 Vesterbro

Das hippe Stadtviertel Vesterbro hat vor allem ein abwechslungsreiches Nachtleben mit Bars und Clubs zu bieten, hier liegt aber auch der Stadtteil Kødbyen.

Mitten in Kødbyen liegt das Scandic Hotel mit Restaurant und Bar MØR. Mit einem Design, das Lounge- und Barstimmung ausstrahlt – unter anderem durch schwarze Troldtekt-Platten – ist die Richtung für einen Abend in Vesterbro vorgegeben.

Wenn es dann auf der Vesterbrogade zur Cocktail o’clock-Zeit weitergeht, ist das portugiesische Curfew einen Besuch wert. Die Atmosphäre wirkt intim und fast wie eine Zeitreise, die durch Musik, Einrichtung und Stimmung die Gäste in die 1930er-Jahre der USA mitnimmt. Schwarz gestrichene Troldtekt-Decken, rohe Ziegelsteinwände und kleine Tische, an denen man eng beieinander sitzt, geben die Stimmung vor.

Die ehemalige Absalons Kirche ist zum Treffpunkt Folkehuset Absalon geworden. Hier finden verschiedene Aktivitäten, wie Schach, Yoga, Bingo und Schallplattenmessen statt. Außerdem kann man täglich um 18 Uhr gemeinsam essen, wenn man zusammen mit anderen ein günstiges und schmackhaftes Abendessen verzehren möchte. Der ehemalige Kirchenraum hat hohe Decken, bei denen man sich für schwarz gestrichene Troldtekt-Platten entschieden hat, damit die vielen Menschen nicht durch schlechte Akustik gestört werden.

#3 Carlsberg Byen

Carlsberg Byen ist ein gleichermaßen alter und neuer Stadtteil. Der Name stammt natürlich von den ehemaligen Carlsberg-Brauereien, die hier bis 2008 angesiedelt waren. Im Laufe der Jahrzehnte wird dieser Stadtteil jedoch in ein Gebiet mit Wohnräumen, Arbeitsplätzen und kulturellen Angeboten verwandelt – eine heute bereits gut sichtbare Transformation.

Der Koch Adam Aamann hat das Restaurant Genbo am Kildepladsen in Carlsberg Byen eröffnet, wo sich die industrielle Gebäudekultur mit einer modernen Atmosphäre vereint. C.F. Møller Architects waren für das Design verantwortlich, bei dem schwarz gestrichene Troldtekt-Platten etwas Gemütliches über das Café ausbreiten. Wenn Sie in der Gegend sind, dann schauen Sie auch in Alexanders Bistro vorbei, das in hellen und leichten Räumen mit grauem Troldtekt Line-Design verschiedene Snacks zu bieten hat.

Wenn Sie eher anspruchsvoll dinieren möchten, so ist das STUDIO ein Vorschlag für ein empfehlenswertes Restaurant. Die experimentierenden französisch-nordischen Speisen mit einem Hauch von Japan spiegeln sich auch im Design wider, das auffällig und ästhetisch ist. Die Firma ATM Design war für die Einrichtung verantwortlich, in der schwarz gestrichene Troldtekt-Platten zu einem angenehmen Geräuschniveau für die Gäste beitragen.

#4 Frederiksberg

Das gemütliche und grüne Stadtviertel Frederiksberg ist immer einen Besuch wert – vor allem der Park Frederiksberg, an den der Kopenhagener ZOO angrenzt. In dem historischen Gebäude Det Gule Hus am Eingang zum ZOO liegt inzwischen das neu eingerichtete Restaurant FOLK, ein ungezwungenes Familienrestaurant in einem von ATM Design gestalteten charmanten Rahmen. Besucher können hier klassische dänische Gerichte in einem hellen und freundlichen Rahmen genießen, in dem die Akustik durch abgehängte Troldtekt-Akustiksegel in Schach gehalten wird.

Nur einen Steinwurf vom ZOO entfernt liegt das Restaurant Izumi. In eleganter Umgebung können Gäste nordisch-japanische Gastronomie genießen, wobei aber auch die Einrichtung an sich schon einen Besuch wert ist. Pan-Projects und Mok Architect haben gemeinsam stimmungsvolle dunkle Flächen geschaffen, unter anderem mit schwarz gestrichenen Troldtekt-Platten, die von der Wärme von Holz unterbrochen werden, wodurch ein ganz besonderes Erlebnis entsteht.

#5 Østerbro

In Richtung Osten treffen Sie auf das wunderschöne Stadtviertel Østerbro, das unter anderem die große Grünanlage Fælledparken, das Kastell von Kopenhagen und natürlich Die kleine Meerjungfrau zu bieten hat. Aber auch viele spezielle Geschäfte, reizvolle Boulevards und ganz allgemein eine entspannte Stimmung – auch für die Jüngsten in der Familie.

Wenn sich der kleine Hunger meldet, kann Hahnemanns Køkken Abhilfe schaffen. Hier findet man Kaffeebar, Konditorei und Take-away – die Köstlichkeiten kann man in einer der grünen Oasen genießen. Außerdem kann man an einem Kochkurs teilnehmen. Hahnemanns Køkken ist stilvoll eingerichtet und es wird – ebenso wie bei den Speisen – Wert auf das Skandinavische, auf Nachhaltigkeit und auf Gemütlichkeit gelegt. Schwarz gestrichene Troldtekt-Platten sind Teil des Designs.

Soll es ein Gastronomieerlebnis der Spitzenklasse sein, dann gönnen Sie sich einen Abend im Connection by Alan Bates. Das Restaurant besteht nur aus drei Tischen mit Platz für jeweils sechs Personen. Für die dunkle, intime Einrichtung mit Fokus auf besondere Lichtquellen war Bruno Jakobsen Design verantwortlich. Auch hier hat man sich für Troldtekt V-Line-Platten auf Basis des Zementtyps FUTURECEM™ entschieden. Die diskreten V-Rillen der Decke und die Naturfarbe sorgen für die richtige Stimmung.

#6 Nordhavn

Das Stadtviertel Nordhavn ist heute ein Hafen- und Industriegebiet, in dem die alte Industrie inzwischen auch in neue Architektur mit Wohnräumen, Geschäften und Cafés direkt am Wasser integriert wird. Hier können Sie unter anderem das Sushi Anaba besuchen, das – ebenso wie die Speisen – minimalistisch, jedoch elegant ist. Schwarze Troldtekt Line-Platten bilden eine stilvolle Decke über der Geräuschkulisse.

Soll es noch ein bisschen mehr reizvolle Architektur sein, dann schauen Sie im Domizil des Architekturbüros COBEs vorbei, wo auch ein Architektur-Café, das Depanneur & COBE Café, entstanden ist, das für jeden geöffnet ist. Das industrielle Design passt gut zu den weiß gestrichenen Troldtekt-Decken. BAUNarkitektur mit Stokholm Normark und Studio Ane Lykke zeichnen für das Design verantwortlich.

#7 Klampenborg/Charlottenlund

Nördlich von Kopenhagen, wunderschön in einem Buchenwald gelegen, befindet sich der Park Dyrehaven in Klampenborg. Ein idyllisches Ausflugsziel an einem Sommertag.

Am Dyrehaven finden Sie auch Peter Lieps Hus. Das legendäre Ausflugsrestaurant hat eine Modernisierung erfahren, die den Charme und die ursprünglichen Details des Ortes zum Vorschein gebracht hat. Gäste können nun eine gute Mahlzeit in heller und historischer Umgebung genießen – während die Designlösung Troldtekt Line für eine gute Akustik sorgt.

Nicht weit von Klampenborg entfernt, liegt der Vorort Charlottenlund direkt an der Küste. Am Strandvejen findet man das Café Jorden Rundt, ein perfekter Pitstop, um die Atmosphäre und die Aussicht aufs Meer zu genießen. Das runde Gebäude stammt von 1939 und hat immer noch erhaltene Details aus dieser Zeit, auch wenn es durch eine größere Modernisierung aufgewertet wurde. Troldtekt-Platten an der Decke sorgen dafür, dass die Gäste sich wohl fühlen.

#8 Nørrebro

Das hippe Nørrebro ist Kopenhagens multikulturelles und kreatives Viertel – mit zahlreichen internationalen Restaurants und guten Kaffeebars. Von leckeren Kebabrollos bis zu exklusiven Cafés und Restaurants findet man hier alles.

In der Mirabelle Bakery gibt es neben frischgebackenem Brot und Kuchen auch frisch zubereitete Pasta. Serviert wird in einladenden Räumen, gestaltet von ATM Design, in denen Holz und Troldtekt-Platten in Natur Hell auf einen auffälligen schwarz-weißen Klinkerboden treffen.

Nur einen Steinwurf weit vom berühmten Friedhof Assistens Kirkegård entfernt liegt das BRUS, ein ehemaliges Industriegebäude, das in ein Bierlokal und Restaurant umgewandelt wurde. Durch die hohen Ziegelsteinwände und die sichtbaren Rohre, die mit den modernen, eleganten Materialien verschmelzen, hierunter auch Troldtekt-Platten, kann man noch immer die Vergangenheit spüren.

Wer sich zum Abendessen eine heiße Pizza aus frischen Zutaten wünscht, schaut am besten im BÆST in Nørrebro vorbei. Genießen kann man die Pizza in einem rustikalen und gemütlichen Rahmen mit guter Akustik.

#9 Nordvest

Das Viertel Nordvest in Kopenhagen ist ungezwungen und authentisch – und hat zudem viele spannende Orte zu bieten, unter anderem den Friedhof Bispebjerg Kirkegård, der sich jedes Frühjahr zur Kirschblüte in einen bei Fotografen beliebten, rosafarbenen Hain verwandelt. Hier findet man auch die monumentale Grundtvigs Kirche sowie interessante Restaurants.

Ein guter Grund für einen Besuch in Nordvest sind Miklagaard Café & Steakhouse und Pizza & Pasta. Miklagaard war der Name der Wikinger für Konstantinopel und wurde ausgewählt, weil die Besitzer ihre Wurzeln am Mittelmeer haben. Serviert wird hier sowohl tagsüber als auch abends in geschmackvoller Umgebung. Die Troldtekt-Decken sind schwarz mit weißen Mittelfeldern, die als besondere Funktion der Form des Raumes folgen.

#10 Sydhavnen

Das südliche Hafengebiet in Kopenhagen wird von Besuchern häufig übersehen, was schade ist. Erkunden Sie die Hafenfront mit vielen kleinen Cafés und ziehen Sie bequemes Schuhwerk an, damit Sie den Spaziergang auf dem 13 Kilometer langen Hafenring mit Wegen und Gehwegen am Wasser gut bewältigen können. Dabei können Sie die interessante Architektur genießen – oder dem Hafenbad Sluseholmen einen Besuch abstatten.

Wenn Sie im Südhafen sind, dann schauen Sie auch im Restaurant Herkomst im Pakhuset vorbei. Das neu eröffnete Restaurant, dessen Besitzer Michelin-Koch ist, bietet Gastronomie in einem rustikalen und dennoch eleganten Rahmen, in dem originale Details aus dem ehemaligen Speicher bewahrt wurden und unter anderem durch Troldtekt-Decken in Natur Grau ergänzt wurden.